Profi vaňa na topenie čokolády

Profesionálny čokoládovník - 5l pre reštaurácie, kaviarne, čokoládovne resp. na eventy. Vyrába lahodnú horúcu čokoládu pomocou vodného kúpeľa. Výrobník čokolády ohrieva vodu, ktorá následne prenáša teplo na dno nádrže a roztápa čokoládu v nádrži (čokoláda sa nedostáva do kontaktu s vodou). Touto metódou sa úplne zamedzí pripáleniu čokolády na dno nádrže a rovnomerná teplota umožní čokoláde dokonale sa roztopiť. Nádrž s vodou sa môže dopĺňať vodou kedykoľvek počas prevádzky cez otvor na boku prístroja. Vlastnosti prístroja: Systém proti upchatiu dávkovača Rýchly ohrev - prístroj dosiahne požadovanú teplotu pre servírovanie čokolády už po 15 minútach Prehľadný nastaviteľný termostat Boiler z nehrdzavejúcej ocele Bain-Marie systém ohrevu Rotujúce lopatky zabezpečujú rovnomernú konzistenciu výslednej čokolády Kapacita čokolády 5 litrov Príkon: 1000 W CE Certifikát Nastaviteľný termostat (0 °C - 85 °C) Robustné plastové telo Široké protišmykové nožičky Odkvapkávač s indikátorom naplnenia Neustále miešanie pre jemnú konzistenciu výsledného nápoja

Profesionálný nerezový gastro jednodrez určený do gastro prevádzky, antikorový dvojdrez. Vyrobené z potravinárskej nerezovej oceli AISI 304, výška vaňe 250 mm, hrúbka nerezu 1,25 mm, nastaviteľná noha na 35 mm. Vonkajšie rozmery- drez a vnutorné rozmery vaňe: Jednodrez 600 x 600 x 870 mm / rozmery vane 470 x 470 mm - 260 € bez DPH / 310 € s DPH 700 x 600 x 870 mm / rozmery vane 570 x 470 mm - 265 € bez DPH / 320 € s DPH 700 x 700 x 870 mm / rozmery vane 570 x 570 mm - 270 € bez DPH / 325 € s DPH 800 x 600 x 870 mm / rozmery vane 670 x 470 mm - 270 € bez DPH / 325 € s DPH 800 x 700 x 870 mm / rozmery vane 670 x 570 mm - 280 € bez DPH / 335 € s DPH 900 x 600 x 870 mm / rozmery vane 770 x 470 mm - 275 € bez DPH / 330 € s DPH 900 x 700 x 870 mm / rozmery vane 770 x 570 mm - 285 € bez DPH / 340 € s DPH 1000 x 600 x 870 mm / rozmery vane 870 x 470 mm - 285 € bez DPH / 340 € s DPH 1000 x 700 x 870 mm / rozmery vane 870 x 570 mm - 290 € bez DPH / 350 € s DPH 1100 x 600 x 870 mm / rozmery vane 970 x 470 mm - 290 € bez DPH / 350 € s DPH 1100 x 700 x 870 mm / rozmery vane 970 x 570 mm - 299 € bez DPH / 358 € s DPH 1200 x 600 x 870 mm / rozmery vane 1070 x 470 mm - 295 € bez DPH / 354 € s DPH 1200 x 700 x 870 mm / rozmery vane 1070 x 570 mm - 305 € bez DPH / 365 € s DPH Dvojdrez 1000 x 600 x 870 mm / vaňa 425x470 a 425x470 mm - 340 € bez DPH / 410 € s DPH 1000 x 700 x 870 mm / vaňa 425x570 a 425x570 mm - 350 € bez DPH / 420 € s DPH 1100 x 600 x 870 mm / vaňa 475x470 a 475x470 mm - 350 € bez DPH / 420 € s DPH 1100 x 700 x 870 mm / vaňa 475x570 a 475x570 mm - 360 € bez DPH / 430 € s DPH 1200 x 600 x 870 mm / vaňa 525x470 a 525x470 mm - 360 € bez DPH / 430 € s DPH 1200 x 700 x 870 mm / vaňa 525x570 a 525x570 mm - 370 € bez DPH / 445 € s DPH 1300 x 600 x 870 mm / vaňa 575x470 a 575x470 mm - 365 € bez DPH / 440 € s DPH 1300 x 700 x 870 mm / vaňa 575x570 a 575x570 mm - 375 € bez DPH / 450 € s DPH 1400 x 600 x 870 mm / vaňa 625x470 a 625x470 mm - 375 € bez DPH / 450 € s DPH 1400 x 700 x 870 mm / vaňa 625x570 a 625x570 mm - 385 € bez DPH / 460 € s DPH Výlevka kombinovaná s drezom 500 x 700 x 900 mm - 395 € bez DPH / 475 € s DPH Drezy ihneď k dispozícii. Posielam aj na dobierku. Pozrite aj iné moje inzeráty

Predam vibračný stôl Vibrolan Bullet určený na vibračné spracovanie plastových, silikónových alebo polykarbonátových foriem za účelom odstránenia vzduchových bublín z čokolády. Nevyhnutný pri výrobe tabuľkovej čokolády, tvarovanej čokolády so zložitou konfiguráciou. TECHNICKÉ ÚDAJE: Navrhnuté na prácu s: plastovými, silikónovými, polykarbonátovými formami Napájanie, [V] / [Hz]: 220 / 50 Spotreba energie, nie viac, [kW]: 0,2 Celkové rozmery zariadenia, DxŠxV [mm]: 350×310×200 Hmotnosť [kg]: 5,8

Stroj na prípravu Čokokebabu je v podstate chladiaca vitrína, ktorá svojim vzhľadom a spôsobom prípravy pripomína klasický mäsový kebab. Táto vitrína udržiava správnu teplotu originálneho čokoládového valca (Cremino). Na rozdiel od klasického mäsového kebabu sa tu nevyžaduje vysoká teplota, ale naopak nižšia - čokoládový valec sa chladí tak, aby nebol ani príliš mäkký, aby netiekol a tiež aby nebol ani príliš stuhnutý. Musí byť tak, akurát. Čokoládový valec sa v tejto vitrínke otáča a postupne orezuje špeciálnym nožom. Tento orezaný, čokoládový material (čokoládové hobliny, kudrlinky a vločky) sa potom vložia do špecialnej, originálnej "palacinky" Choco Pity a dochutia sa podľa vlastnej fantázie cukrára. Napr. Doplní sa to všetko ešte šľahačkou, zmrzlinou, pudingom, ovocím, kávou, kokosom, ..... Náplň môže byť ozdobená aj lupienkami z mandlí, posekanými orieškami, hrozienkami, alebo je jednoducho posypaná práškovým cukrom. Ako sa pripravuje? Veľmi jednoducho.. do 40 sekúnd je na svete voňavá lahodná Chocopita, pripravená na spojenie lahodných chutí.. Recept je výsledkom výskumu spoločnosti Techfood a ich viac, ako dvadsaťročých skúsenosti. ChocoPita sa vyrába - pečie na dvojitej teflónovej varnej platni s priemerom 30 cm. Vonia krásne po citrónoch a vanilke, jej unikátna receptúra ​​je vytvorená priamo k dokonalému zladeniu chutí s čokoládou Cremino. ChocoPita nie je umelo dofarbovaná a neobsahuje konzervačné látky, má krásne žltú farbu vďaka korenia kurkuma. Tá je pripravená na okamžité použitie a to bez akéhokoľvek tuku. Chocopita je ľahká, jemná a výnimočne chutná. Čokoláda, ktorá sa do nej vkladá - Cremino je tradičná talianska čokoláda, ktorá sa skladá z dvoch variantov: lieskovo-orieškovej čokolády a bielej čokolády s pridanými lieskovými orieškami. Orechy pridané do čokolády sú z vyhlásenej oblasti Piemonte "PGI". Piemonte je oblasť v Taliansku, z ktorej lieskové orechy sú odborníkmi považované za najlepšie na svete. Kakao použité na čokoládu je tiež starostlivo vyberané - pochádza zo Strednej Ameriky z najlepšáích odrôd kakaovníka. Čokoláda je ručne vyrobená prísne daným postupom, preto je omnoho kvalitnejšia než akýkoľvek iný čokoládový výrobok vyrábaný priemyselne. V regióne Piemonte obdržal tento produkt ocenenie eco-PAT (typicky remeselnícky produkt). Viac info po telefóne.

Predam profi temperovací stroj na čokoládu 4L. Určený na roztopenie, temperovanie, nalievanie čokolády do foriem, ako aj na udržiavanie čokolády v prevádzkovom stave. Presné a spoľahlivé zariadenie. TECHNICKÉ ÚDAJE: Objem: 4 l. Napájanie, [V] / [Hz]: 220 / 50 Spotreba energie, nie viac, [kW]: 0,5 Typ ohrievača: odporový tenký film s nízkou zotrvačnosťou Prevádzková teplota, max, [°C]: 50 Presnosť merania teploty, [°C]: 0,1 Núdzový termostat: mechanický (zaručené vypnutie) Alarm termostat, [°C]: 65 Časovač zapnutia: Áno Časovač vypnutia: Áno Celkové rozmery zariadenia, DxŠxV [mm]: 425×270×260 Hmotnosť [kg]: 12,0 Rýchlosť otáčania kolesa, [Ob./s]: 0…2 Reverzné otáčanie: Áno, funkcia REVERS

Predam ShokoVannaEZT. Používa sa na výrobu "hodvábu" z kakaového masla. Hodváb je pastovité kakaové maslo používané na temperovanie čokolády. Takzvané kryštály typu β (33,8°C) v čistej forme, ktoré umožňujú kvalitné temperovanie čokolády so zaručeným výsledkom. TECHNICKÉ ÚDAJE: Určené na prácu: s kakaovým maslom Napájanie, [V] / [Hz]: 220 / 50 Spotreba energie, nie viac, [W]: 10 Typ ohrievača: drôt neinerciálny Prevádzková teplota, [°C]: 33,7 Presnosť merania teploty, [°C]: +/- 0,1 Núdzový termostat: mechanický (zaručené vypnutie) Teplotný alarm termostat, [°C]: 60 Pracovná doba: 24 hodín denne. Celkové rozmery zariadenia, DxŠxV [mm]: 425×185×120 Hmotnosť, [kg.]: 3,6